resep membuat Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu

Bahan yang diperlukan :

• 200 gram gula pasir
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 butir telur
• 150 gram terigu tinggi protein
• 1 sendok teh ovalet
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/2 butir kelapa parut atau 100 gram
• Secukupnya Pasta pandan

Cara membuat kue putu Ayu :

1. - Pertama Mixer telur selama 5 menit, lalu masukkan gula pasir, mixer terus hingga mengembang, kemudian tambahkan ovalet, lanjutkan mixer lagi hingga putih.
2. - Lalu Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan aduk aduk sampai rata ( jangan pake mixer ), lalu masukkan pasta pandan, santan dan aduk aduk rata.
3. - Terakhir Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian taruh kelapa parut pada dasar cetakan, masukkan adonan ke dalamnya dan Kukus sampai matang (15 menit).